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这股“抖音风”带火海底捞
发布日期:2018-4-28         来源:华尔盟    点击:747次


这股“抖音风”带火海底捞

      

      从2016年开始,短视频快速崛起,快手、秒拍、小咖秀等APP狂揽数亿用户。而在今年,以独特的视频录制功能和魔性的背影音乐迅速走红,抖音当之无愧成为时下最火爆的短视频APP!

  数据显示,在春节假期抖音收获4200万新安装用户,并且在2月份抖音的活跃用户数更是较之前一个月增长超4600万,最终达到了6500万的日活跃用户规模。抖音已经成为连微博、快手都措手不及的流量洼地。
  而全球化是抖音母公司字节跳动2018年的关键词。公开消息显示,自2017年下半年启动国际化以来,抖音在海外持续获得突破。去年11月,抖音海外版Tik Tok在日本成为App Store总榜第一,在日本社交媒体上引发热潮。目前,Tik Tok 目前已经成为日本主流视频类App。据日本媒体报道,100个日本女生超24个在玩抖音。
  在这股热潮下,许多餐饮品牌已经开始利用抖音在做营销!
  抖音为什么那么火?
  著名艺术家安迪沃霍尔曾经说过:“每个人都能出名15分钟。”
  但是,抖音却做到了15秒就能让一个人出名。应用程序将普通用户的视频时长限定在严格的15秒内,这就对作品本身的质量要求非常之高,每秒每帧因此都十分重要。面对当下的时代文化特性,人们最需要的就是这种信息密度高、创意独特又快捷的视觉放松方式。与此同时,这种低门槛的参与方式也增加了素人成名的机会,可谓一举两得。
  此外,在传播方式方面,抖音是今日头条旗下的产品,因此得益于其背后“头条爸爸”更为先进的算法技术支持,同时结合用户个人体验和实时热点,“精确推送”就是刷起抖音自然就根本停不下来的根本原因。
  而抖音自身批量导入KOL和承接头条的明星资源,从早期岳云鹏将抖音拉进人们的视线,到后来何炅、陈赫、杨颖、迪丽热巴等当红一线明星入驻,大半个娱乐圈都已经卷入了这场全民短视频狂欢。由明星和KOL去创造优质内容,打造出产品相关内容的娱乐IP,才能让用户粘性更足,从而提升产品的生命力,知名度也会随之大幅上升。
  海底捞、Co Co都可被“抖红”
  “抖音先吃”,衣食住行是人们的基本需求,而“食”首当前冲就是人们关注的热点。
  这也就是为什么抖音流量暴增的时候,突然就变成了“舌尖上的抖音”,成为了餐饮业宣传的新手段。
  比如最典型的例子——海底捞。
  前一段时间,海底捞不少吃法在抖音上突然流行起来。海底捞紧紧追随着潮流,反应迅速,同步给员工做培训,在“海底捞番茄牛肉饭”走红之后,立刻有部分海底捞门店要求前厅服务人员,在顾客到店时主动告知他们的“抖红款”。
  在服务员“安利”下,到店消费者的兴趣和创造力被激发出来,海底捞“抖红款”的隐藏菜单正在越变越长,不但有了抖红蘸料,还有抖红海鲜粥。服务员对于这些“抖红款”的心领神会,则成为了一种奇妙的默契感。
  除此之外,抖音上还“别有用心”地流传着许多高难度的操作,比如塞了鸡蛋、虾滑和香葱的油面筋,塞了虾滑、海鲜酱的酿豆腐。不管尝试成功还是手残失败,都是一种独特的参与感。
  除了海底捞之外,Co Co都可也通过抖音玩出了新花样。
  抖音上短短10秒视频,引发了一阵Co Co都可网红奶茶热。焦糖奶茶无糖去冰+青稞+布丁,已经成了年轻一族的必点标配。致使全国各地网友蜂拥至Co Co都可门店下单网红款,多地买断货……
  有见及此,Co Co都可立即把这款网红奶茶作为一个单独的SKU,设置在了外卖点单的目录上。线下奶茶店的点单员只要看见顾客边看手机边走上前来,就会询问是否要“抖音款”。
  在抖音的运用上,从海底捞和Co Co都可这两个品牌可以看出
  对于由线上营销引入的流量,利用线下的特定流程和话术,可以促进其反流至线上,制造更多连锁反应,不断延长传播的持续热度。
  新兴餐饮品牌纷纷争相“上车”
  当抖音一时间变成了“舌尖上的抖音”,成为营销“新大陆”后。除了像海底捞、Co Co都可这类我们熟知的品牌能够从中再一次掀起热潮之外,不少新兴餐饮品牌也借助抖音这一平台火热崛起。
  1、松哥油焖大虾 
  从2015年开始,松哥油焖大虾每年4月都举办“女神节”。今年的女神节,松哥油焖大虾以“撩汉”为主题,通过抖音这一平台进行品牌营销。
  2、答案茶
  “答案”是郑州一家奶茶品牌,因其神奇的“占卜”功能,被抖友拍摄成短视频后迅速走红,连老板自己都被惊到。开业短短2个多月,20多条短视频在抖音获赞110.5万!2018年4月10日,答案茶深圳首店进驻深圳罗湖东门九龙城广场,打开全国市场的第一步。
  现在社会喜欢给人“贴标签”,抖音这么火,周围人都在玩,你不玩就仿佛很不合群,这也是Ta能无限吸收用户群的原因之一。餐饮品牌想要抓住这部分群体,就必须迎合年轻人的喜好,用他们喜欢的方式做营销。  
  此外,这些依托于抖音的餐饮品牌为什么能火起来?创意和产品品质就显得十分重要。拼创意是引流,这是第一步。引流之后,能否把这批“头回客”变成自己的“回头客”,就不仅仅靠创意,而是最终回归到产品品质了。

 

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